Rosa nel Pozzo

Wijn uit Le Marche

De wijnen uit Le Marche

Zoals Le Marche (na Toscana en Umbrie) langzamerhand wordt ontdekt door liefhebbers, zo vergaat het ook de wijnen van de streek. Jarenlang leken deze wijnen voorbestemd om gedronken te worden door de lokale bevolking en de - voornamelijk Italiaanse - toeristen aan de Adriatische kust. Maar inmiddels is ook in deze regione, zoals in zoveel Italiaanse wijnstreken, een kwaliteitsslag gemaakt .

De langgerekte regio langs de Adriatische kust is vooral bekend vanwege de witte wijn: Verdicchio dei Castelli di Jesi. Maar uiteraard is er meer, in de Marche heeft gelukkig nog niet het virus van de internationale variëteiten toegeslagen, het grootste gedeelte van de druiven zijn nog inheems. De Marche heeft meer dan 25.000 hectare wijngaarden. De jaarlijkse productie bedraagt meer Dan 1.800.000 hectoliters waarvan 60 % wit, 40% rood en daarvan 20 % DOC.

Bekende rode wijnen uit Le marche

Rosso Piceno

De meest geproduceerde wijn in Le Marche is de Rosso Piceno. Hij is in de gehele streek terug te vinden, maar met name in het zuiden rond Ascoli. Deze rode wijn wordt gemaakt van een combinatie van Sangiovese (15%) en Montepulciano-druiven. Het is een sympathieke en voordelige rode wijn. Er zijn enkele DOC’s, maar als het alcoholpercentage boven de 11,5% uitkomt, wordt de wijn als Superiore geclassificeerd. Deze populaire goed drinkbare wijn past uitstekend bij goed gekruide schotels en geroosterd vlees.

Rosso Conero

Verreweg de beste wijn uit de streek is Rosso Conero. De DOC beslaat een klein oppervlak op de hellingen van het massief Monte Conero even ten zuiden van havenstad Ancona. Over een afstand van honderden kilometers is de Adriatische kust zeer vlak met lange, brede stranden. Behalve op deze plek waar het kleine massief van de Monte Conero de kust 'raakt'. Op de hellingen wordt een prachtige, vlezige rode wijn gemaakt van de Montepulciano-druif plus maximaal 15% Sangiovese. De beste Rosso Conero is een stevige, volle rode wijn met een boeket van zwarte kersen en mediterrane kruiden. Het enige nadeel is dat er zo weinig van wordt geproduceerd. De reden is mede gelegen in het feit dat de stad Ancona en het toerisme steeds meer ruimte claimen zodat er reeds enkele wijngaarden zijn gesneuveld van dit toch al niet zo grote gebied

LaCrima di Morro D’Alba

Rond Morro d’Alba, in de provincie van Ancona, wordt de Lacrima di Morro d’Alba gemaakt, van de gelijknamige druivensoort. De Lacrima, al in de Romeinse oudheid en wellicht nog daarvoor in de regio aangeplant, moet voor tenminste 85% in de wijn verwerkt zijn en mag aangevuld worden met Montepulciano en/of Verdicchio. De wijn is droog, maar er worden, geheel volgens de traditie, ook nog steeds zoete varianten gemaakt.

Bekende witte wijnen uit Le marche

Verdicchio

Ongetwijfeld de bekendste DOC uit de Marche is de witte Verdicchio dei Castelli di Jesi, een lichtvoetige, droge en fruitige wijn. Al sinds de vijftiende eeuw wordt de Verdicchio in deze regio verbouwd. Tegenwoordig onderscheiden we de Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, verbouwd op de heuvels ten westen van het dorpje Jesi en de Verdicchio di Matelica DOC die een stuk zuidelijker en nog meer landinwaarts geproduceerd wordt. Door de kalkrijke klei-bodem lenen beide gebieden zich uitstekend voor de productie van witte wijn. Voor beide wijnen is wettelijk een toevoeging tot 15% van de Trebbiano en/of de Malvasia toegestaan. Karakteristiek voor deze wijnen is de bleekgele kleur met groene reflecties, het delicate bouquet met tonen van appel en perzik en de uitgebalanceerde en droge smaak, met een klein bittertje in de afdronk. De wijn behoort tot de beste witte wijnen van Italië en wordt door sommigen zelfs gezien als Italië’s beste begeleider van visgerechten.

Bekende rode druiven uit Le marche

Montepulciano

Oorspronkelijk afkomstig uit de Abruzzen, waar de Montepulciano d’Abruzzo wordt. Deze druif heeft niets te maken met het gelijknamige stadje in Toscane.We vinden de druif ook in de Marken, als basis voor de Rosso Conero DOCG. De milde tannines en de zachte smaak van rijp fruit zijn kenmerkend voor de wijnen.

Sangiovese

De Sangiovese is samen met de Nebbiolo de nobelste druivensoort van Italië. Ook is de Sangiovese verreweg de meest aangeplante druivensoort. Oorspronkelijk afkomstig uit Toscane is de druif een verplichte druivensoort in diverse wijnen in heel Italië. De Sangiovese kent diverse sub-variëteiten en klonen. De beste omstandigheden voor de sangiovese zijn gebieden met een flinke temperatuurschommeling tussen dag en nacht. Karakteristiek voor de wijnen van de Sangiovese is het aroma van zwarte kersen met tonen van hout, teer en wilde kruiden.

Lacrima di Morro d´Alba

(deze bijzondere druif groeit voorzover bekend alleen op enige hectares rond het plaatsje Morro d´Alba, hij geeft een aparte wijn met een zeer overdadig parfum van rozen en viooltjes),

Vernaccia Nera

(deze obscure druivensoort wordt alleen geplant rond de plaats Serrapetrona, en wordt dan verwerkt tot een licht tot krachtig zoete mousserende rode wijn, de Vernaccia di Serrapetrona met een middeleeuwse historie, destijds werd hij al gezien als de beste druif om wijn van te maken),

Vernaccia Rossa di Pergola

deze andere rode variëteit is al sinds het jaar 1200 bekend en in 1980 herontdekt door de enige producent die hier wijn van maakt, rond het plaatsje Pergola, interressant

Bekende witte druiven uit Le marche

Verdicchio (bianco)

De Verdicchio is één van de meest gewaardeerde autochtone druivensoorten in Italië. Hoofdzakelijk in de omgeving van Jesi en Matelica (Umbrië) aangeplant. Geeft een bleekgele wijn met een lichte structuur en een delicaat aroma.

Bianchello del Metauro

Over deze druif is nagenoeg niets bekend behalve dat hij in de provincie Urbino-Pesaro een witte wijn voortbrengt die slechts bij enkele producenten echt lekker is.

Malvasia

Één van de oudste druivensoorten voor witte wijn, in Frankrijk genaamd Malvoisie. Tegenwoordig steeds minder in de mode en langzaam verdwijnend uit de meeste gebieden. De soort komt nog voor in verschillende gebieden in Italië.